ikan asin dendeng manis, ikan asin dendeng japuh, harga ikan asin dendeng, harga ikan asin dendeng japuh, ikan asin enak, ikan asin yang enak digoreng,
Apa Itu Ikan Asin Tanjung Balai Asahan
Ikan asin tanjung balai adalah bahan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam. Tetapi, ikan asin tanjung balai ini sudah banyak dikenal oleh banyak kalangan masyarakat, tidak hanya di tanjung balai saja tetapi sudah ke seluruh dunia mengakui keberadaanya. Ikan asin tanjung balai sendiri memiliki ciri khas yang khusus maka berbeda dari ikan asin yang lain.
Macam Macam Ikan Asin
- Ikan asin gabus
Ikan asin ini cukup digemari di Indonesia lho, karena citarasa dagingnya yang lezat dan khas. Kelebihan lain dari ikan asin ini adalah relatif bersih. Kenapa? Karena sebelum diasinkan, ikan gabus dibelah dan dibersihkan dari sisik, insang, dan isi perutnya. Makanya, harga ikan asin gabus ini sedikit mahal. Cukup sesuai kan ya dengan kualitasnya. Nah, olahan yang paling populer dari ikan gabus yang diasinkan adalah sambel goreng ikan asin gabus, ikan asin gabus balado, dan ikan asin gabus cabe hijau.
- Ikan asin peda
Nah, kalau yang satu ini, kamu pasti sudah tidak asing lagi dong ya. Ikan asin peda ini merupakan olahan ikan asin setengah kering. Harga ikan ini juga tidak terlalu mahal. Ikan asin peda ini biasanya enak diolah menjadi pepes.
- Ikan asin teri jengki
Siapa di sini yang suka makan sambal goreng teri kacang? Nah, ternyata ikan asin inilah yang sering dipakai. Ikan asin ini sungguh merakyat karena harganya yang sangat murah dan banyak ditemukan di mana-mana. Eits, walaupun merakyat, nilai gizinya cukup tinggi lho akan kandungan kalsium dan fosfornya, sebab ikan ini dikonsumsi lengkap bersama tulang dan kepalanya.
- Ikan asin cucut
Mau tahu salah satu olahan khas dari ikan asin yang satu ini yang nggak boleh dilewatkan Yup, asem-asem ikan cucut asin. Ikan asin satu ini sangat gurih, biasanya ikan asin ini diolah menjadi sambal ijo, tumis, goreng, dan lain-lain.
- Ikan asin jambrong
Ikan asin yang satu ini hampir-hampir mirip dengan ikan gabus. Biasanya diolah menjadi sambal, abon, atau digoreng. Ikan ini sangat cocok untuk lauk makan kita sehari-hari karena ikan ini gurih dan tidak terlaluasin.
- Ikan asin katamba
Ternyata, ikan asin katamba termasuk ke dalam ikan asin termahal lho, karena rasanya yang lezat. Nah, biasanya ikan asin jenis ini diolah menjadi sambal goreng tempe atau ikan asin tumis asam.
Adapun Manfaat Ikan Asin Yaitu :
1. Baik untuk kesehatan tulang dan gigi
Ikan asin memiliki kandungan manfaat kalsium dan fosfor yang tergolong tinggi. Beberapa fakta menyebutkan bahwa ikan asin kering yang berjumlah 100 gram memiliki kandungan fosfor sebanyak 300 mg dan kandungan kalsium sebanyak 200 mg. Fosfor dan kalsium ini sangat bermanfaat bagi kesehatan tulang dan gigi kita dan memiliki manfaat lain yaitu :
- Menambah tinggi badan pada masa pertumbuhan
- Mencegah osteoporosis
- Mencegah kelainan pada tulang
- Memperkuat struktur tulang
2. Membantu mempercepat penyembuhan luka
Manfaat ikan asin dapat membantu tubuh dalam mempercepat penyembuhan luka. Namun mungkin hal ini tidak berlaku apabila kamu mengalami hemofilia. Kandungan yang berperan dalam penyembuhan luka pada ikan asin berasal dari manfaat zat besi yang cukup tinggi, yaitu sekitar 3 mg per 100 gr ikan asin.
3. Mencegah terjadinya anemia
Zat besi yang terkandung di dalam ikan asin juga sangat bermanfaat bagi tubuh kita untuk mencegah terjadinya anemia. Ikan asin merupakan makanan yang cukup populer dan digemari serta bisa diolah menjadi berbagai menu masakan. Namun ikan asin seringkali dipandang sebelah mata dan dianggap sebagai makanan kelas bawah.
Padahal dibalik harganya yang terbilang murah, bila dikonsumsi secara wajar ikan asin memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Setidaknya ada lima manfaat dari ikan asin yang belum banyak diketahui oleh orang banyak.
4. Dapat mencegah penyakit jantung
Ikan asin ternyata memiliki kandungan manfaat omega 3 yang cukup tinggi. Selain itu, manfaat ikan asin juga memiliki kandungan kolesterol baik yang tinggi. Karena itu ikan asin sangatlah baik untuk mencegah penyakit jantung dan beberapa gangguan jantung. Begitu pula dengan kolestrol, karena omega 3 pada ikan asin dapat membantu menurunkan kadar kolestrol jahat yang ada di dalam tubuh.
5. Menjaga Kesehatan Kulit
Tak disangka ikan asin memiliki banyak kandungan mineral yang sangat baik bagi kesehtan kulit. Berikut ini adalah beberapa jenis kandungan dari ikan asin yang baik bagi kesehatan kulit kamu yaitu manfaat vitamin E, selenium, omega 3 dan asam lemak essensial.
Tak hanya ikan asin juga dapat mengurangi faktor resiko kanker kulit. Vitamin E yang terkandung pada manfaat ikan asin dapat melindungi kamu dari paparan sinar ultraviolet yang bisa menyebabkan kanker kulit. Itulah lima manfaat dari ikan asin yang tak terduga. Selamat menikmati ikan asin yang kaya akan manfaat ya.
Kelebihan Ikan Asin Tanjung Balai Asahan
Produksi ikan asin yang berasal dari Kota Tanjungbalai hingga kini tetap menjadi primadiona bagi masyarakat hinterland. Meski banyak daerah pesisir lain di penjuru tanah air yang mengelola usaha pengolahan ikan asin, tetapi tampaknya ikan asin dari kota kerang tetap menjadi nomor satu dan banyak di gemari oleh masyarakat baik itu di dalam tanjung balai sendiri sampai ke beberapa daerah mengakui ke enakannya.
sejumlah truk yang datang dari berbagai daerah hinterland seperti Kabanjahe, Sidikalang, Simarjarunjung, Padangsidimpuan, Pekanbaru dan beberapa daerah lainnya memadati sepanjang ruas jalan Asahan yang merupakan sentral grosir dan toko ikan asin di Tanjungbalai.
Banyaknya kunjungan pedagang hinterland itu tidak saja memberikan keuntungan kepada pengusaha grosir dan toko ikan, tetapi juga kalangan buruh, angkutan, maupun rumah makan yang terdapat di sepanjang ruas jalan Asahan yang dikenal pusat Kota Tanjungbalai pada zaman Kolonial Belanda itu ikut menikmati keuntungan serupa.
Seorang pedagang ikan asin dari Sidikalang, M Purba, mengatakan, tingginya minat pedagang dari berbagai daerah berbelanja ikan asin ke Tanjungbalai disebabkan kualitasnya berbeda dengan yang didapati di daerah pesisir lain."Kami tidak mengetahui resep apa yang digunakan nelayan Tanjungbalai, sehingga produksi ikan asin tersebut menjadi primadona bagi daerah hinterland." katanya.
Menurut Purba, sebagai pedagang ikan asin pihaknya pernah berbelanja ikan serupa ke daerah yang lebih dekat, tetapi kurang diminati masyarakat. Keadaan ini lantas membuat pedagang terpaksa berbelanja ikan asin ke Tanjungbalai. "Kendati harganya tergolong mahal, belum lagi biaya operasional yang dikeluarkan besar, namun para pedagang tetap milih ikan asin Tanjungbalai.
Kualitas Ikan Asin Tanjung Balai Asahan
Kini hampir seluruh hasil tangkapan ikan laut khususnya dari berbagai penjuru tanah air seperti Jakarta, Batam, Pekan Baru, Bengkulu dan Lampung banyak masuk ke Tanjungbalai. Berbagai jenis ikan tersebut bukannyauntuk dipasarkan tetapi sebaliknya untuk diolah menjadi ikan asin untuk kemudian dikirim dan dijual kembali ke daerah asalnya. potensi yang dimiliki Tanjungbalai sebagai sentra pengolahan
ikan asin sebenarnya sudah wajar dikembangkan mengingat kehadiran industri ikan asin juga merupakan salah satu sektor yang dapat mendongkrak pertumbuhan ekonomi masyarakat Kota Kerang. Selama ini kita mungkin sama sekali tidak terpikir tentang potensi yang ada di
balik ikan asin tersebut, sementara orang luar sudah lama mengetahuinya dan cukup mengenal bahwa produksi ikan asin dari Tanjungbalai memiliki kualitas yang cukup baik dibanding beberapa daerah lainnya.
Dijelaskannya, hampir setiap hari para pedagang dari luar daerah memadati
sentra ikan asin di sepanjang ruas Jalan Asahan Tanjungbalai. Bahkan kehadiran pedagang ke kota ini hanya untuk berbelanja ikan asin dalam jumlah yang banyak untuk dipasarkan di daerah mereka.
Untuk Informasi Lebih Lengkap :
Distributor Ikan Asin
WA : 0878-3638-1883
WA Otomatis : https://wa.me/6287836381883
#ikanasinrebussambalijo
#ikanasinrebustasminkotabandarlampunglampung
#ikanasinrebus
#ikanasinrebussantan
#ikanasinrebuskembung
